选择合适的白酒贴牌合作伙伴，是确保产品品质和市场竞争力的重要因素。以下是一些选择白酒贴牌合作伙伴的建议：

1. 了解对方企业：在选择白酒贴牌合作伙伴时，需要了解其企业规模、生产能力、技术水平、管理体系等方面的情况，以便评估其是否具备合作的基本条件。

2. 考察产品质量：选择白酒贴牌合作伙伴时，需要考察其生产的产品质量，包括原材料的来源、生产工艺、包装设计等方面的内容，确保产品符合授权方的要求和标准。

3. 了解市场情况：在选择白酒贴牌合作伙伴时，需要了解其销售渠道、市场占有率、品牌度等方面的情况，以便评估其在市场上的竞争力和发展潜力。

4. 签订合同：在选择白酒贴牌合作伙伴时，需要签订相关的合同和协议，明确双方的权利和义务，包括品牌授权、产品质量、价格、销售渠道、市场推广等方面的内容。

5. 考虑成本效益：在选择白酒贴牌合作伙伴时，需要考虑到成本效益，包括生产成本、销售价格、分成比例等方面的内容，以确保合作双方都能够获得合理的利润和回报。

6. 了解行业趋势：在选择白酒贴牌合作伙伴时，需要了解当前行业的发展趋势和市场需求，以便制定合理的合作策略和营销方案，提高产品的市场竞争力。

综上所述，选择合适的白酒贴牌合作伙伴需要综合考虑其企业实力、产品质量、市场竞争力、合同约束和成本效益等方面的因素，以确保合作顺利、产品品质稳定、市场销售良好。